Assista ao vídeo do projeto piloto PLANTAR SEMENTES para educação infantil, visando uma mudança de paradigma e incentivando uma cultura de sustentabilidade e melhoria da alimentação e saude na escola.

Denise Haddad

Plantar Sementes

Plantar Sementes

O projeto Plantar Sementes, foi idealizado para ser desenvolvido em escolas, com o intuito de aproximar as crianças e a comunidade escolar em praticas sustentáveis a partir do plantio e elaboração de alimentos.

Fundamentado na Ecopedagogia;  insere-se num movimento de renovação educacional que inclui não só  a vertente cientifica, como a ética da transdisciplinariedade e do holismo. A educação sustentável não se preocupa apenas com uma relação saudável com o meio ambiente, mas com o sentido mais profundo do que fazemos com a nossa existência, a partir da vida cotidiana. Visa uma transformação mais profunda no conteúdo, no processo e no alcance de educação em todos os níveis. Implementar um programa que aborda o cultivo, a nutrição, saúde e merenda escolar através de um currículo integrado, requer muitos passos.

No jardim vemos diariamente a evolução desse crescimento e desenvolvimento; desde a semente, primeiro broto, crescimento do esterna, das folhas, botões, flores e frutos.



Quando a horta da escola passa a fazer parte do currículo, nós aprendemos sobre os ciclos alimentares e integramos os ciclos alimentares ao ciclo do cultivo, colheita, elaboração de alimentos, compostagem e reciclagem. Ao possibilitar as crianças produzirem alimentos estará conectando-se aos processos e padrões que guiam suas vidas como  o clima, a terra, o vento, a água, o crescimento e decomposição de todos os seres vivos. Um ambiente de aprendizagem rico e multissensorial, isto é formas e texturas, cores e odores e sons do mundo real,  essencial para o desenvolvimento cognitivo e emocional plenos da criança.

No jardim vemos diariamente a evolução desse crescimento e desenvolvimento; desde a semente, primeiro broto, crescimento do esterna, das folhas, botões, flores e frutos.

Quando as próprias crianças cultivam ou preparam seus alimentos , quase sempre, eles se tornam mais atrativos. Os hábitos alimentares permanentes que as crianças adquirem a partir dos programas não se resumem em comer alimentos saudáveis, mas em todo processo que o envolve.

A jardinagem em círculos tem vários benefícios: é mais fácil e econômica no uso da água; oferece maior área de produção em relação ao espaço ocupado, além de ser lúdica, trazer a beleza e o encantamento.

No espiral de ervas aproveitamos os efeitos das bordas e o espaço vertical. No topo da espiral geralmente é seco e ensolarado, enquanto na base o solo permanece mais úmido, assim distribuímos as ervas de acordo com suas necessidades.

 

A produção de diversas espécies juntas no mesmo canteiro é conhecida como “plantas companheiras”. Reduzem as perdas com “pragas” e “doenças”, melhorando a saúde geral e a produção do jardim, o companheirismo das plantas melhora as condições do solo e resulta em alimentos mais completos.

As crianças naturalmente se afeiçoam na praticas de atividades junto a natureza,  o contato com a terra, com o sol, com a água proporcionam automaticamente bem estar e harmonia., segundo os professores, eles se acalmam quando estão perto da horta, enão querem sair,“brincam, mas sem agressividade como de costume”.

rico em arte e beleza natural permitindo as crianças se  apropriarem deste processo de aprendizagem, lógicamente se estendendo a toda comunidade escolar.

Logo as mudinhas cresceram, e veio a primeira colheita, rucula, alface, couve, fizeram uma salada, que segunda a diretora, todas as crianças comeram, mesmo as que não gostam de salada.

 Reciclando no Jardim

Composteira

Reciclar a matéria orgânica de volta para o jardim faz sentido, pois economiza energia, reutiliza o lixo orgânico e alimentamos a terra.

Transformamos as cascas, folhas no processo de decomposição e obtemos como resultado um solo rico ideal para o cultivo de alimentos, criação de mudas no viveiro, jardinagem, etc.

Minhocário

As minhocas exercem um importante papel na sobrevivência e saúde  do solo e das plantas.

“Para nós do CER. o projeto Plantar Sementes está sendo um presente da natureza, guiado pela coordenadora Denise, que tantas experiências concretas tem viabilizado juntamente com as crianças, educadores, professores e pais. Estamos vivenciando e acompanhando dia a dia as possibilidades de preparar a terra, semear, replantar, observar o crescimento das plantas e principalmente dos alimentos; uma experiência muito rica e prazerosa para as crianças que muitas vezes não sabem de onde vêm os alimentos . Além disso as crianças  sentem muito prazer quando trabalham concretamente com os elementos da natureza como, terra, água, sol, vento e isto provoca em todos uma sensação de liberdade e envolvimento com a mãe terra.
Os educadores  observam que as crianças ficam mais calmas quando mexem com a  terra e apreciam com gosto as verduras e legumes que produzem na horta, esperamos que a experiência vivida por estas crianças contribua para mudanças de hábitos de vida, levando isto aos pais e cultivando alimentos  em pequenos espaços. Sabemos que pequenas mudanças podem interferir e melhorar muito , nosso humor, nossa saúde  e nossa vida  como um todo, contribuindo assim para um mundo sustentável, onde  o ser é mais do que ter l. Esperamos que este Projeto tenha continuidade  em toda rede municipal de ensino e em outras , pois só assim esta força poderá contagiar todos aqueles que acreditam na posssibilidade de um mundo melhor. Maria José Deliquiavi de Oliveira- diretora”

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Criar um clima emocional que seja propicio à emergência, significa criar um clima de entusiasmo, suporte mutuo e confiança: um clima de paixão, com muitas oportunidades para celebração. Sem duvida, celebração de plantar, arar, de comer juntos, de amizade e cooperação.

                                                                             Fritjof Capra

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http://naturezaviva13.blogspot.com/p/plantar-sementes.html